酒粕麹で具だくさん豚汁レシピ・作り方

Name: 酒粕麹で具だくさん豚汁
Total time: 15 min
Yield: ２～４
Ingredients: 大根 ２００g; 人参 1/3本; しめじ １パック; 豚バラ ４枚; 水 ８００cc; ●酒粕塩麹 大１～; ●味噌 大１～; ☆青ねぎ(小口切り) 大さじ１～

約15分
300円前後

ここなっつん

酒粕麹使った香りのよい豚汁です♪
たっぷり根菜摂りたい時オススメ✨

みんながつくった数 4 件

材料（２～４人分）

大根２００g
人参 1/3本
しめじ１パック
豚バラ４枚
水８００cc
●酒粕塩麹大１～
●味噌大１～
☆青ねぎ(小口切り) 大さじ１～

作り方

1 大根はいちょう切り、人参は半月切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。
2 しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。
3 鍋に大根・人参・しめじと水を入れて火にかける。
4 沸騰したら豚バラを入れてアクが出たら取り除く。
5 具材が柔らかくなったら酒粕塩麹と味噌を溶き、☆青ねぎを加える。
6 火を止めてそれぞれの器に盛りつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーで美味しい酒粕塩麹を使ったお味噌汁を飲みたくて。

おいしくなるコツ

具材はお好みで加減してください♪ 酒粕塩麹がない場合、塩麹と酒粕を加えてみてください♡ 普通のお味噌汁よりも旨味とまろやかさのあるお味のお味噌汁になります✨

レシピID：1570026290
公開日：2021/09/08

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（4件）

れいにゃ～ん✿
2021/10/06 20:46

酒粕買ってみました＼(^o^)／豚肉美味しかったですΨ( 'ч' ☆)mgmg今度酒粕で鍋作ろうと♪♪ありがとうございます
あきちゃんで～す
2021/09/22 09:11

酒粕麹がおいしいきせつになりましたね✨ここなっつんさんのレシピみて酒粕手にいれるぞ～✨と日々┗(-＿-;)┛思いながらやっと見つけました✨美味しかったです✨
夢シニア
2021/09/16 19:52

朝晩涼しくなって
きたので、汁物が欲しくて
ある野菜で作りました＼(^o^)／
甘味がでて美味しかったです
♥️
ひろりん１１０６
2021/09/12 11:51

ここなっつんさん、昨日の夕食に家にある材料で作りました。酒粕塩麹＆お味噌で深みのある美味しい豚汁が出来ました。ご馳走様でした。(#^.^#)(#^.^#)