電子レンジと魚焼きグリルでズッキーニポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは薄い輪切り、玉ねぎは薄くスライス、じゃがいもは半月切りのスライス、胸肉は薄くそぎ切りにした後、一口大にカットする。
   しめじはほぐしておく
2. 2 玉ねぎ、じゃがいもはレンジで5分加熱する。ズッキーニは水でさらしてアク抜きする
3. 3 胸肉を並べて、中火にかける。肉の縁が白くなってきたらすぐにひっくり返す。
   加熱のしすぎに注意。
   両面白くなったら、一旦お皿に移す
4. 4 3のフライパンで玉ねぎ、じゃがいも、しめじをコンソメとクレイジーソルト又は塩胡椒で軽くいため、火を止めたら、小麦粉を入れて全体に小麦粉が行き渡るように混ぜる
5. 5 牛乳を300ml加えてさらによく混ぜる
6. 6 火を弱火でつけて、適宜まぜる。ホワイトソースが硬いようなら少しずつ牛乳をいれて調整する
7. 7 ふつふつしてとろみの調整がついたら火を止める
8. 8 グラタン皿に7をうつし、ズッキーニをうえに並べる
9. 9 チーズをのせて魚焼きグリル弱火で7分加熱し完成！