小松菜と乾燥人参のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 いりこは頭とはらわたを取り、水に浸けておく。（１～３時間くらい）
- 2 鍋に手順１のいりこと水を入れて、小松菜・油あげ・乾燥人参・麩を入れて火にかける。
- 3 沸騰したら火を中火にし、乾燥人参が柔らかくなるまで煮る。
- 4 乾燥人参が柔らかくなったら火を止めて味噌を入れる。
- 5 ３分くらいそのままにしておき、味噌が柔らかくなったら溶く。
- 6 食べる直前に再度沸騰しないように気をつけながら温めて、器に盛る。
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