豚のスペアリブ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚スペアリブ 600g
- サラダ油 大さじ1/2
- にんにく（粗みじん） １片
- しょうが（粗みじん） １かけ
- ねぎ 1/2本
- ☆水 200cc
- ☆酒 大さじ2
- ☆しょうゆ 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆はちみつ（なければ みりん） 大さじ2
作り方
-
1
ねぎは食べやすい大きさにぶつ切りにする。
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2
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを入れ、香りが出たらスペアリブを加え中火で炒める。
-
3
スペアリブの両面に軽く焼き色がついたら、ねぎ、☆の調味料類を加える。
-
4
ふたをして強火で熱し、圧力がかかったら弱火にし、10分ほど加圧する。
加圧が終了したら火を止め自然に圧力がぬけるまで置いておく。
-
5
ふたをあけ中火で熱し煮汁を煮詰め、スペアリブにタレを絡めたら完成。
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グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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