鶏肉とカブのさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉 200g
- カブ（今回は「聖護院かぶ」を使用） 1/4個
- 万願寺唐辛子 5～6個
- にんじん 1本
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
- 水 500cc
- 砂糖 大さじ1
- 酢（穀物酢） 大さじ2
- 片栗粉 大さじ１
- 胡麻油 大さじ1
作り方
-
1
カブは皮をむいて一口サイズに、にんじんも同様に皮をむいて5mm厚程度の輪切りに、万願寺唐辛子は流水でよく洗っておく。
- 2 鶏もも肉を一口サイズにカットし、片栗粉をまぶす。
- 3 熱したフライパンに胡麻油を加え、2の鶏もも肉を軽く炒め、皿に移す（表面だけ火が通ればOK)
-
4
鍋に水、めんつゆ、砂糖、酢を加え、沸騰したら1のカブ、にんじん、万願寺唐辛子、3の鶏もも肉を加え、弱火で30分程度煮込んだら完成。
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- 料理名
- 鶏肉とカブのさっぱり煮
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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けにたん2023/12/27 09:44
片栗粉でとろみがついて、体が温まりました。美味しかったです。ありがとうございました。油揚げも入れてみました。
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