姫チンゲンサイとマイタケの中華春雨炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
姫チンゲンサイ（チンゲンサイの間引き菜）は、根っこを切り落とし、土などの汚れを水で洗い流しておく。
- 2 マイタケを一口サイズにカットする。
- 3 生姜、にんにくをすり下ろす。
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4
熱したフライパンに胡麻油を加え、すり下ろした生姜、ニンニクと挽肉を加えパラパラになるまで炒める。
-
5
4に姫チンゲンサイ、マイタケを加え、塩、こしょうを加え、しんなりするまで炒める。
-
6
5に水と万能中華の素、オイスターソースを加えて、強火にして煮立たせる。
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7
6に春雨を加え、水気が殆ど春雨に吸われるまで、炒める。焦げないように混ぜ合わせるようにするとよい。
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8
7に卵を加え、焦げないように良くかき混ぜて、卵に火が通ったらお皿に盛り付けて完成。
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育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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めぐゾー2018/11/27 21:02
普通のチンゲン菜で作ってみました。(*´ω｀*)ちょっと余っていたニンジンも彩りで加えてみました。とっても美味しかったぁ～(*´ω｀*)大好評～♪ご馳走様ですっ
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