竹輪のかき玉汁 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
ちくわは輪切りに、人参は細切りに、ジャガイモは皮を剥いて1cm角程度にカットする。九条ネギは小口切りにしておく。
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2
鍋に水を加え、加熱して沸騰しかけたら、ちくわ、ジャガイモ、人参と和風だしの素を加えて10分ほど中火～弱火で煮る。
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3
2に醤油、みりん、料理酒、塩を加え、九条ネギをさらに加えて軽く強火にする。
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4
沸騰したところに溶き卵を流し込み、かき混ぜずに卵が固まるまで待つ（アクは取り除く）。卵が固まったら全体を軽くかき混ぜて完成。
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- 料理名
- 竹輪のかき玉汁
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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