鶏と万願寺唐辛子の甘酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水を張り、火をつける前に卵を入れて、温める。沸騰したら弱火にして15分加熱する。火が通ったらザルにあげて冷まし、皮を剥いておく。
-
2
鶏もも肉は一口サイズにカットして、片栗粉をまぶしておく。
- 3 熱したフライパンに胡麻油を加え、2の表面がかりっとするまで炒める（中まで火を通す必要はありません）
-
4
万願寺唐辛子を水粗いする。鍋に水を入れ、温めて沸騰してきたら醤油、みりん、料理酒、和風だしの素、砂糖、酢、塩を加えて、さらに1、3、万願寺唐辛子を加えて煮る。
- 5 30分ほど煮て、煮汁が半分以下になってトロッとしてきたら完成。
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- 料理名
- 鶏と万願寺唐辛子の甘酢煮
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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