超簡単！めんつゆを使った茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 4本
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ3
- 水 300cc
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 茄子を一口サイズにカットする。その際に、茄子の皮に細かな切れ目を入れておく。
-
2
熱したフライパンにごま油をしき、茄子を敷き詰めて両面こんがりと焦げ目がつくまで焼く。
-
3
水300ccにめんつゆを大さじ3杯入れて漬け汁を作る。そこへ、２を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
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育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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ちいずちいず2019/03/01 15:04
簡単に美味しく仕上げることができました。最後にすりゴマを振りかけました。
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