伊達巻きです☆フライパンで簡単楽々♪幾つでもどうぞ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ＊卵 ４個
- ＊はんぺんを一口大にちぎる 中２枚分
- ＊砂糖 大４
- ＊塩 少々
- ＊だしの素 小４分の１
- 水 大３
- みりん 大１
- サラダ油 大１×２
作り方
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1
２本作ります。ミキサーに、＊を入れ、撹拌したらボウルに入れる。そのミキサーに、水とみりんを入れて数秒回し、ボウルに入れる。泡立て器でよく混ぜ合わせてから、ザルで２回漉す(たね)。
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2
卵焼き器に、サラダ油を大１入れて加熱。温まれば火を止め、余分な油を拭き取る。たねを半量流し入れて極弱火にかけ、軽く覆える大きさの蓋をする。10分焼いたら火を止め、そのまま５分おく。
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3
ゴムべらで底全体を剥がしたら、そっとひっくり返す。極弱火で３分加熱したら、巻き簀にカパッと出す(焼き目が巻き簀側になる)。端からしっかり巻き、輪ゴムで留めたら、立てた状態で冷ます☆
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4
お料理アレンジ：
伊達巻き寿司ver.。お好みの太巻き寿司に、焼き立ての伊達巻きを被せ、ラップでしっかり包む。伊達巻きがさめたらラップごと切り分ける☆
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関連情報
- 料理名
- 伊達巻き
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g_rikemamu2021/01/13 07:51
美味しくできました！
ありがとうございました！
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