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鶏肉&野菜のオーブン焼きです☆彩りも楽しい簡単料理 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏もも肉を一口大に切る

    2枚分

  • 料理酒

    大1×2

  • マジックソルト(又はクレイジーソルト)

    10振り×2

  • カレー粉

    小半分

  • *薩摩芋を一口大に切って蒸す

    半分本分

  • *パプリカの赤・黄を乱切り

    各半分個分

  • *蓮根を薄切りにし軽く茹でる

    8枚

  • *ソーセージを2等分

    8本分

  • プチトマト

    8個

  • 茹でブロッコリーを小房分け

    半分株分

  • マジックソルト(又はクレイジーソルト)

    多めの少々

  • オリーブオイル

    多めの少々

  • パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉&野菜のオーブン焼きです☆彩りも楽しい簡単料理

塩味とカレー味のお肉♪♪と、たっぷりお野菜♪♪を楽しみます。お好きなディップに付けたり、チーズフォンデュにしてもGOOD☆

作り方

  • 1

    鶏肉を、2枚のビニール袋に分けて入れ、料理酒とマジックソルトをそれぞれに入れる。片方にカレー粉を入れ、それぞれよく揉み、空気を抜いて縛る。半日~1日置く(調理時間外)。

  • 2

    オーブン予熱210度20分にセット。耐熱皿にクッキングシートを敷き、鶏肉と、*を重ならないようぎゅうぎゅうに詰める。マジックソルトを振り、オリーブオイルを回しかける。

  • 3

    天板に乗せて中段で焼く。10分経てば、プチトマトとブロッコリーを入れ、鉄板の向きを変えて更に焼く。280度に上げて5分焼けば取り出し、パセリをかけて、出来上がり☆

  • 4

    お料理アレンジ:
    チーズフォンデュと共にver.☆

  • 5

    素材アレンジ:
    アスパラとマッシュルームを足して☆

  • 6

    素材アレンジ:
    南瓜を足して☆

  • 7

    素材アレンジ:
    いんげんと茹でごぼうを足して☆

きっかけ

有名wなぎゅうぎゅう焼きにちょい手間をかけて、ウチのお好みのお味にアレンジ♪♪したので、その覚書☆

おいしくなるコツ

*お肉や生野菜は、焼くと縮むので、気持ち大きめに切るといいです。根菜はあまり変わらないwので、食べやすい大きさでね☆
*クッキングシートは、後片付けがラクなので使っています。無くてもOK☆

レシピID: 1570013003

公開日:2017.01.08

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関連情報

料理名
鶏肉&野菜のオーブン焼き
料理用途
普段の料理

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