ロールキャベツです☆キャベツ柔らか♪コンソメ仕立てレシピ・作り方

Name: ロールキャベツです☆キャベツ柔らか♪コンソメ仕立て
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: ＊豚ひき肉 150g; ＊玉葱を微塵切り 4分の１個分; ＊パン粉＋牛乳 大４+大２; ＊小麦粉 大１; ＊ナツメグ 味塩胡椒 各５振り; キャベツの葉をレンジでチンする 大８枚+４枚; フォー（又はフェットチーネ) ４本位; ブロッコリーの小房分け 半分株分; 人参の輪切り ８枚～; ☆水 800CC; ☆コンソメ ２個; 塩 胡椒 各少々; ケチャップ 大４; トマトジュース+みりん 各大１

約1時間

ゆんゆんゅん

シャトルシェフ使用で煮崩れしにくい♪♪お肉少なめ、キャベツはいっぱい！で作ります。スープも美味しいので、たっぷりと♪♪トマトソースをかけて、より旨しw☆

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材料（４人分）

＊豚ひき肉 150g
＊玉葱を微塵切り 4分の１個分
＊パン粉＋牛乳大４+大２
＊小麦粉大１
＊ナツメグ　味塩胡椒各５振り
キャベツの葉をレンジでチンする大８枚+４枚
フォー（又はフェットチーネ) ４本位
ブロッコリーの小房分け半分株分
人参の輪切り８枚～
☆水 800CC
☆コンソメ２個
塩　胡椒各少々
ケチャップ大４
トマトジュース+みりん各大１

作り方

1 キャベツは、芯部分を削ぎ薄くする。ボウルに、＊と、削いだ芯の微塵切りを入れ、１分位混ぜたら８等分する。キャベツ４枚を半分に切り、具を包む。更に大１枚で包み、終わりをフォーで留める。
2 内鍋に、ロールキャベツを隙間なく詰めるように並べる。その上に、人参を置く。☆を入れ、沸騰させ、塩・胡椒で味を整える。中火で、加熱10分保温30分。
3 そのまま置いておく。食べる前に、ブロッコリーを入れて再加熱し、保温２分で出来上がり。
ケチャップとトマトジュース+みりんを混ぜたトマトソースをかけ、スープもたっぷり入れてね☆
4 お料理アレンジ：
普通のお鍋でコトコトver.。塩胡椒は入れず、落とし蓋と蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火。20〜30分コトコト煮る。最後に味をみて、必要なら塩胡椒を入れる☆
5 素材アレンジ：
トマト煮込みver.。
水を200CCにして、ラタトゥイユのソース(レシピID：1570012486参照)で煮込む☆