ズッキーニの肉詰めトマト煮込みです☆美味しい赤を♪ レシピ・作り方
- 約1時間
ゆんゆんゅん
爽やかな酸味＆旨みを丸ごと頂けちゃう夏味♪ズッキーニは旨みをぜーんぶ吸っちゃうw優れもの。ソースもたっぷり！なので、パンにつけたりペンネ絡めたりして楽しんでね☆
材料（４人分）
作り方
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1
ズッキーニの中心部をスプーン等でくり抜き、微塵切りにし、☆と合わせ、よく混ぜる(タネ)。ズッキーニに小麦粉をまぶし、タネを詰める。タネが余れば一口大に丸めておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを並べる。火をつけ、シリシリしてきたら弱火にし、蓋をして６分蒸し焼く。中心が盛り上がらないよう、たまに抑える。裏返し４分焼く。
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3
火を強め、＊と、丸めたタネを入れ、沸騰すれば弱火にし、たまに鍋をゆすって焦げ付かないようにしながら、10分煮込む。仕上げにプチトマトを入れて出来上がり。
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4
お料理アレンジ：
余ったトマトソースを、チキンソテーにかけても♪♪
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- 料理名
- ズッキーニの肉詰めトマト煮込み
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