ゴーヤとレバーのオイスターソース炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
グルヤマ
ビタミンたっぷりのゴーヤと鉄分豊富なレバーのスタミナ炒め♪レバーにはしょうがとにんにく風味の下味をつけ、臭みを消し旨みもUP！暑い夏に元気がでる炒め物です。
材料（4人分）
作り方
-
1
あわせ調味料の材料◎を混ぜておく。
-
2
レバーは一口大に切り10分ほど水にさらしたら水気をとり、下味の材料★をもみこんでおく。
-
3
ゴーヤは両端を落とし縦半分に切り、スプーンで中の綿と種をくりぬき薄切りにする。
玉ねぎも薄切りにする。
-
4
下味をつけたレバーは、キッチンペーパーで余分な汁気をとり、片栗粉をまぶす。
-
5
フライパンにゴマ油（大さじ1）を熱し、レバーを炒める。
レバーを両面焼いて火が通ったら、いったん皿に取り出す。
-
6
フライパンにごま油（大さじ1/2）を足し、ゴーヤ、玉ねぎを入れて中火で炒める。
-
7
野菜がしんなりしてきたら、豚肉を戻し入れ、あわせ調味料を加え、サッと炒めたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゴーヤとレバーのオイスター炒め
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
H15 野菜ソムリエ取得
H27 楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）
楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
