かぶの肉詰めスープあんです☆コロン♪がカワイイ１品 レシピ・作り方
- 約30分
ゆんゆんゅん
くり抜いた実はトロトロスープにして、蕪にたっぷりかけます。やわやわ～♪♪な蕪には、鶏の旨みがきゅん♪としみて。食べ応え満点！でも幾らでも食べられちゃいますw☆
材料（4人分）
- かぶの皮を剥き上部を切り落とす ６～８個分
- ＊鶏もも挽肉 200g位
- ＊長ねぎの微塵切り ５cm分
- ＊醤油 小２
- ＊片栗粉 小3分の1
- ＊生姜チューブ ５cm
- ＊味塩胡椒 ５振り
- ☆水 600CC
- ☆醤油 大２
- ☆料理酒 みりん 各大１
- ☆鶏がらスープの素 小２
- ☆塩 小3分の1～
- 水溶き片栗粉 小１～
作り方
-
1
蕪の中身を、ギザギザスプーンでくり抜き、底を薄く削ぎ切りして座りをよくする。＊を混ぜ、穴にこんもり詰める。鍋に☆と蕪を入れ、中火。
-
2
くり抜いた蕪の中身も入れ、落とし蓋と蓋をする。沸騰直前に煮汁が回る位まで火を落とし、10分煮る。火を止め一度冷ます（調理時間外)。肉詰めした蕪を取り出す。
-
3
鍋の残り全部をミキサーにかける。トロトロになれば、鍋に戻す。蕪も戻し入れ加熱。温まれば蕪だけ先に盛り付ける。片栗粉で汁にとろみをつけ、蕪にかける☆
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- 料理名
- かぶの肉詰めスープあん
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