しそ巻きシイラのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
シイラに塩コショウをふりかける。
両面に小麦粉をつけ、シソを片面に巻きつける。
にんにくは薄くスライスする。 -
2
フライパンに油をいれ、あたたまったら、にんにくを入れる。
にんにくから香りがでてきたら、１のシイラを入れ酒を入れ、蓋をし、酒蒸しにする。 -
3
片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、もう片面も焼き色がついたら完成。
（蓋はしません。）
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