青梗菜の炒め煮：731 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 青梗菜は縦4等分に切ってからさらに長さ半分に切る。エビは殻をむいて背わたを取り、塩をふる。
- 2 生姜は千切りにし、△を混ぜ合わせて置く。
- 3 フライパンにごま油と生姜を熱し、エビを中火で炒める。色が変わって来たら、青梗菜を加えてさっと炒める。
- 4 油が回ったら、△を入れて煮たったところで水溶き片栗粉でとろみをつける。
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