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チンゲン菜は1年中購入しやすいので、レパートリーを増やしておくといいですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介いたします。チンゲン菜の葉と茎の部分は加熱時間を調整し、色よく仕上げるといいですね。
ごはんによく合う、鶏むね肉とチンゲン菜のとろみ中華塩炒めです。鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶしているのでパサつかずしっとり仕上がりますね。水溶き片栗粉を加え、仕上げにごま油を加えましょう。副菜は彩りのきれいな、もやしの中華和えをどうぞ。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープはクリームコーン中華スープにしましょう。
チンゲン菜とベーコンの相性抜群で食欲そそる、チンゲン菜とベーコンの和風パスタです。醤油やみりんを使って和風に仕上げています。副菜はたんぱく質を摂取できる、ささみの塩麹漬けわさびにしましょう。ささみを塩麹に漬けておくと簡単にできますよ。わさびの量はお好みで調整してください。キャベツとえのきの和風スープには、にんじんも入っています。
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1位
ニラ
2位
レタス
3位
キャベツ
4位
カレー
5位
白菜
6位
サニーレタス
7位
ヘルシー トマト
8位
そら豆
9位
ピーマン
10位
スナップえんどう
