高野豆腐でフワフワ鰯のつくね汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
高野豆腐は水につけ戻し、軽く絞っておく。
ニラは5センチくらいに切っておく。 -
2
鰯はしっぽをとり、長ネギ、高野豆腐はフードプロセッサーに入る大きさに切っておく。
フードプロセッサーに、鰯、長ネギ、高野豆腐、生姜はすりおろしてから入れ、細かくする。 -
3
鍋に水、顆粒だし、塩、醤油、みりんを入れ、沸騰させる。
沸騰したら、つくねをスプーンで型を整えながら入れる。
最後にニラを加えて完成。
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