具だくさんそうめん:710 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 素麺はたっぷりの熱湯にパラパラと入れ、麺どうしがくっつかないように時々菜ばしで混ぜながらゆでる。ザルに上げ、流水をかけて冷まし、冷水にとってよく洗い、水気をきる。
-
2
レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水気をきる。
トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 -
3
キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
ミョウガは半分に切り、縦に薄切りにする。 - 4 豚ロースは1センチ幅に切り、フライパンで炒めておく。器に素麺を盛り付け、具を並べ、混ぜ合わせた△をかける。
- 5 ゴマ油を薄く煙りが出る位熱し、ジャッとかける。全体に混ぜながらどうぞ。
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- 素麺・冷麦
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