なめこと卵のすまし汁:410 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 なめこはざるにあけて軽く水で洗う。卵はときほぐす。
- 2 鍋に水を沸かし、ほんだし、酒、塩を入れて溶かす。再び煮立ったらなめこを加え、グラグラしているところへ卵を細～く流しいれる。
- 3 卵が浮いたら火を止めて、醤油をたらし、ネギを散らす。
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