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朝食におすすめ!ほうれん草とウインナーと卵の炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
朝食におすすめ!ほうれん草とウインナーと卵の炒め物
  • 100円以下

少ない材料でパパッと作れる炒め物は、朝食に最適。旬のほうれん草なら下ゆでなしでも大丈夫です。

作り方

  • 1

    ほうれん草はよく洗い3〜4cm長さに切ります。
    ウインナーは斜めに5等分します。
    卵はマヨネーズを加えて溶きます。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してウインナーとほうれん草を炒め、火が通ったら塩こしょう、コンソメ、白ワインで調味します。

  • 3

    ほうれん草とウインナーを片側に寄せて、空いた部分に卵を流し入れ、固まるまで20秒ほど待ってから全体を炒め合わせます。
    盛りつければ完成!

きっかけ

パンに合う朝食の一品をと思い、家にあった材料で作りました。

おいしくなるコツ

ほうれん草は下ゆでなしでも甘くて美味しいです。アクが気になる方は、さっとゆでるかレンジで加熱してから水にさらしてくださいね。

レシピID: 1570009483

公開日:2013.04.04

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関連情報

料理名
ほうれん草とウインナーと卵の炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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