なすと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは半月切りかいちょう切りにします。油揚げは1cm角に切ります。
鍋に油を熱してなすと油揚げをさっと炒め、分量の水とだし昆布を加えます。 - 2 沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したらかつおぶしをだしパックかザルに入れて鍋に入れ、火を止めてふたをし3分ほど置きます。
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3
かつおぶしを取り出して再度火にかけ、弱めの中火でなすが柔らかくなるまで煮ます。
火を止めて味噌を溶き入れ、沸騰直前まで温めれば完成！
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- カテゴリ
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momotarou12342019/04/02 00:18
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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