豚ロース肉となすのソテー バルサミコソース☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース肉は油部分を切り落し捨て、塩・あらびきこしょうをして小麦粉をまぶします。
なすは８㎜の斜め薄切りにします。 - 2 フライパンにオリーブオイルを引き、豚ロース肉を入れて焼き、裏がえしたら空いた所になすを加えて両面焼き、豚ロース肉が焼けたら取り出し皿に盛る。
-
3
なすが焼けたら、２の豚ロース肉の上にのせる。
なすが熱いうちにとろけるチーズを上にのせる。 - 4 ２にフライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、バルサミコソースの調味料を入れて半分ぐらいになるまで煮詰め、熱いうちに３に回しかけたら出来上がり♪
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