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トルティーヤ・タコライスに♪”チリコンカン” レシピ・作り方

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簡単だった

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合びき肉

    200g

  • キドニービーンズ(金時豆の水煮缶)

    1缶(豆200g)

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんにく

    1片

  • ホールトマト缶

    1缶(400g)

  • 100cc

  • スープの素

    1個

  • トマトケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ1

  • 砂糖、しょうゆ

    各小さじ1

  • チリパウダー

    大さじ1/2~1

  • クミンパウダー(あれば)

    大さじ1/2

  • ベイリーフ(あれば)

    1枚

  • 塩、こしょう

    適宜

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トルティーヤ・タコライスに♪”チリコンカン”

トルティーヤの他に、パンやライスにも合うので多めに作っておくととっても重宝します。スパイスの量を加減すればお子様も美味しく食べられますよ♪

作り方

  • 1

    フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎを炒めます。

  • 2

    玉ねぎが透明になってきたら、合びき肉を入れます。

  • 3

    ひき肉の色が変わったら、トマト缶、水気をきったキドニービーンズを加えます。

  • 4

    水、スープの素、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、しょうゆ、チリパウダー、クミンパウダー、ベイリーフを加えます。
    ※クミンパウダーがあればよりメキシカンな味になりますがなくてもOK

  • 5

    10~15分程煮詰めます。
    水分がほとんどなくなってきたら、味をみて塩、こしょうで整え完成です。

  • 6

    <トルティーヤセット♪>
    チリコンカン
    アボカドディップ
    トルティーヤ
    サルサソース
    チーズ、レタス

  • 7

    <トルティーヤの作り方>
    レシピID:1570005641
    を参照してください。

  • 8

    <サルサソースの作り方>
    レシピID:1570005642
    を参照してください。

  • 9

    <アボカドディップの作り方>
    レシピID:1570005643
    を参照してください。

  • 10

    <アレンジレシピ>
    ☆タコライス☆
    ご飯の周囲にレタス、チーズを散らし、上からチリコンカンをのせました♪

  • 11

    <使用するスパイスについて>
    チリパウダーが味の決め手です。
    うちは子供がいるので、大さじ1/2位を加えていますが、大人の方であれば大さじ1でも大丈夫かと思います。
    お好みで♪

きっかけ

トルティーヤに巻いて食べるために作りました。

おいしくなるコツ

チリコンカン(金時豆)でなくても、大豆の水煮でも代用可です。

レシピID: 1570005644

公開日:2012.01.01

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つくったよレポート 19件(18人)

  • 2019.06.14

    2回作りました。とっても美味しいです。ありがとう!

    2度も作っていただき嬉しいです。
    ありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2017.12.08

    豆でボリュウムがあるのでこれだけでも満足感がありました。美味しかったです。

    豆をたくさん食べられるので体によさそうですよね(^^)
    レシピがお役に立てたなら嬉しいです♪
    レポいただきありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2015.12.08

    クミンがいい仕事してくれますね!!トルティーヤで食べようとおもいます!!ありがとうございました*\(^o^)/*

    トルティーヤに続き、作っていただきありがとうございます!
    いい香りが漂ってきそうなお写真ですね♪
    いつもレポ感謝です。

    お返事を見る

  • 2015.02.28

    家族のリクエストで作りました☆何だか懐かしい味がしてとても美味しかったです。今回はご飯と一緒に食べましたが、トルティーヤやパンと一緒でもとても合いそうですね!

    美味しかったといっていただけて嬉しい限りです。
    パンなどにのせてもあいますので機会がありましたらまたお試しください♪
    嬉しいレポをありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チリコンカン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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