大好評！　カルボナーラ鍋　しめはパスタでどうぞ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■ソース(鍋のだし)作り
   耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、６００ｗで1分～1分３０秒チン。
   様子をみながら途中でも泡だって白っぽくなったらストップ。

   

2. 2 少しずつ牛乳を足し、都度混ぜる。
3. 3 レンジ600wで5～6分チン。
   途中で数回混ぜる。
   とろっとしてくればよい。

   

4. 4 粉チーズを足し混ぜ、レンジで追加30秒ほど加熱。
5. 5 ■具材をカット
   白菜、たまねぎは食べやすい大きさにカット。きのこは石突をとって食べやすい大きさに切る。ベーコンも一口大に切る。
6. 6 ■
   白菜と玉ねぎは水分が出やすいので、先にゆでるかレンジで加熱(レンジ加熱は3分ほど。しんなりして水分が出ればオッケー)し、水分をきっておく。
7. 7 ■鍋を作る
   鍋に④のソースを入れ、水分を切った野菜、きのこ、ベーコンを入れ、火が通れば卵黄をたし、粒胡椒をかけて出来上がり。

   

8. 8 ■〆は・・・
   別の鍋に湯を沸かし塩を入れ、表示より１分短めにパスタを茹で、鍋に追加すればオッケー。
9. 9 牛乳は森永さんのおいしい牛乳を使いました。