油揚げdeクルクル豚巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 合わせダレの☆の材料は混ぜておきます。
   油揚げは3か所に切り込みを入れ広げます。
   ※キッチンバサミを使うと楽です♪

   

2. 2 広げた油揚げの上に、青シソ（お好みで・・・なくても可）、豚肉をおきます。

   

3. 3 手前からクルクル巻いていき、巻き終わりにつまようじを2～3か所刺します。
   ※少しきつめに巻いた方が崩れにくいです。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ、時々返しながら、中火でこんがりと焼き色をつけます。

   

5. 5 中まで火が通ったら、少し火を強め、合わせダレをまわしかけます。
   油揚げにタレをからめながら煮詰めます。

   

6. 6 好みの大きさに切り、つまようじを抜いたら完成です。
   
   ※お好みで・・・食べる時に大根おろしを添えて食べても♡
7. 7 ☆☆アレンジ☆☆
   さらにさっぱり食べたい時は・・・
   油揚げがカリカリに焼けたらタレは使わずに、フライパンから取り出します。一口大にカットし、大根おろしとポン酢をかけていただきます♪