圧力鍋3分♪モチモチお赤飯 レシピ・作り方

圧力鍋3分♪モチモチお赤飯
  • 約15分
  • 300円前後
Momo.
Momo.
圧力鍋で炊くとさらにモチモチ感が増した気がする。

材料(4人分)

  • もち米 2合
  • あずき水煮 1缶
  • あずき水煮の煮汁 100cc
  • 200cc
  • 塩、黒ごま 適量

作り方

  1. 1 もち米は洗って、水に3時間つける。
  2. 2 ザルにあげ、15分おく。
  3. 3 小豆は缶詰のものを使う。
  4. 4 300ccになるように、缶詰の煮汁と水を出す。
  5. 5 圧力鍋で(高圧)3分、あとは20分自然放置したら、完成です。
    好みで塩、黒ゴマをふる。

きっかけ

息子の合格祝いに、作りました。

おいしくなるコツ

3時間くらいはもち米を水につけましょう。

  • レシピID:1570001812
  • 公開日:2011/03/03
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カテゴリ
もち米
料理名
お赤飯
Momo.
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