絶対おいしい野菜のマリネ レシピ・作り方

絶対おいしい野菜のマリネ
  • 約10分
  • 300円前後
プリックルパンツ
プリックルパンツ
友人が教えてくれたレシピです。
野菜が余ったら作ってみてください。
私はタマネギが一番好き

材料(2人分)

  • タマネギ 1個
  • 人参 中1個
  • エリンギ 1本
  • A: 白ワインビネガー 大さじ2
  • A: オリーブ油 大さじ1
  • A: にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  • A: 黒こしょう 少々
  • A: 水 300ml

作り方

  1. 1 タマネギはくし切り。
    人参とエリンギは一口大に切る
  2. 2 エリンギはオリーブオイルと一緒に軽く炒めておく
  3. 3 Aの材料を煮立てマリネ液を作る
  4. 4 たまねぎをAの中に入れ
    1分一緒に煮る
  5. 5 火から下ろしたら、4のマリネ液の中に火を通したエリンギと生の人参を入れる
  6. 6 冷蔵庫で1時間以上冷やしたら出来上がり。
    一週間くらいは持ちます

きっかけ

友人秘伝のレシピです。

おいしくなるコツ

ニンニクと黒こしょうを入れるだけで、本格的な味になります。

  • レシピID:1570001765
  • 公開日:2011/02/28
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カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
マリネ かんたん たまねぎ きのこ
料理名
野菜のマリネ
プリックルパンツ
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