ごぼう入りおろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新ごぼうは粗みじんにする。

   

2. 2 玉ねぎもみじん切りにする。

   

3. 3 ごぼうと玉ねぎはじっくり炒めて、しんなりなってきたら、そのまま冷ます。

   

4. 4 挽肉に塩、コショウ、ナツメグを入れて、よく混ぜ合わせる。

   

5. 5 牛乳に浸ったパン粉と冷めたごぼうと玉ねぎを入れて、さらに全体を混ぜ合わせるようにする。

   

6. 6 成型する。

   

7. 7 両面を焼く。

   

8. 8 大根おろしを用意する。

   

9. 9 フライパンの油を少しペーパーで取り、麺つゆと同量の水を入れ、大根おろしも加え、全体がなじむまで煮て、完成です。