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肉団子で酢豚風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉団子で酢豚風
  • 500円前後

酸味控えめで子供も食べやすい!油で揚げないのでヘルシーです。

作り方

  • 1

    にんじんは乱切りにしてラップしてレンジで2分ほどチン。

  • 2

    しいたけも乱切り。

  • 3

    ピーマンも乱切り。

  • 4

    玉ねぎも同じ大きさに切る。

  • 5

    ひき肉にみじん切りしたねぎを加え、塩こしょうして片栗粉も加えよく混ぜる。

  • 6

    フライパンに油を熱し、火を止めて一口大に丸めた肉を並べる。

  • 7

    強火にし、周りに焼き目が付いたらフライパンをふってころがし、全体に焼き色が付いたらふたをして5分ほど中火で蒸し焼き。時々裏表返す。

  • 8

    その間にAの材料を合わせておく。

  • 9

    一度肉を取り出し、そのままにんじん、しいたけ、玉ねぎを入れ炒める。

  • 10

    玉ねぎがしんなりしたら、肉とピーマンを入れ、手順8の調味料を加え、炒め合わせる。

  • 11

    2~3分炒めてあんがからめば出来上がり。

きっかけ

急に酢豚が食べたくなり、家にあったひき肉で作りました。

おいしくなるコツ

野菜の量はお好みで。あんは多めのがおいしいので調節してください。今回はりんご酢使用。

レシピID: 1570000286

公開日:2010.11.25

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つくったよレポート 29件(29人)

  • 2019.04.22

    肉団子と家にある野菜で簡単に作れました!
    さっぱりしてて野菜もとれて大人も子供も楽しめてよかったです

    他にもいろんなお野菜入れてもおいしくなる味ですよね(*´∀`*)レポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.02.08

    砂糖控えめで作りました。色鮮やかでいいですね!ご馳走様です。

    とても彩りよくできていますね(*´∀`*)
    レポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.11.16

    ひき肉を解凍してて迷っていたときにこのレシピにたどり着きました!!丸めるのが面倒だったけど作れました!個人的に調味料にニンニクもプラスしたら美味しいかも☆

    私もにんにく好きなのでいいアレンジですね(*´∀`*)♪
    レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2018.09.27

    参考にさせていただきました。美味しかったです☆ごちそうさまでしたm(_ _)m

    おいしくできて良かったです(*´∀`*)
    レポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
酢豚
料理用途
普段の料理
関連キーワード
中華肉団子酢豚甘酢あん

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