staubで作る♪舞茸ごたっぷりごはん レシピ・作り方
材料（3合分人分）
作り方
- 1 もち米と米は合わせて洗ってザルに上げておきます。
-
2
ごぼうはささがきにします。
舞茸は食べやすい大きさに裂いておきます。 - 3 staub鍋に米と酒と水とかつお節粉を入れてかき混ぜ、その上にささがきごぼうとえのきを並べて蓋をします。
- 4 3を日にかけ、湯気が出てきたら弱火で12分炊きます。
- 5 12分経ったら火を止め、10分蒸らします。
-
6
白ごまを振って召し上がれ。
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ayacco_kitchen
顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。
新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。
浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。
狩人❁管理栄養士
instagram▷ayacco_kitchen
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舞茸で免疫力アップしていきましょ〜♪