メニューに迷ったらこれ！手羽の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹で卵を作り、殻をむいておく。

   

2. 2 大根は2から3センチの厚さに切り、面取りをして、十字にに切り込みを入れる。

   

3. 3 まな板にキッチンペーパー、その上に手羽を置き、フォークで穴を数カ所、両面あける。
   水分をよく拭き取る。

   

4. 4 フライパンに油を熱し、中火で両面焼き目をつける。
   油が跳ねやすいので注意。

   

5. 5 両面焼けたら煮汁の水、酒、しょうゆ、メープルシロップを入れ、煮立たせる。
   その後は弱火、ゆで卵、大根を入れ蓋をする。煮詰める。20分

   

6. 6 反転、位置を変えるなどして、さらに10分煮詰める。
   大根の色が茶色になったら完成。

   

7. 7 ゆで卵を半分に切り、手羽、大根、あさつきを散らして完成。