人参葉と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 間引き人参の葉をバラバラにする。茎は食感が多少悪くなるのでお好みで取り除く。人参は、皮を剥かずに斜めの薄切りに。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。
- 2 洗って水気を良く切ったら、分量外の小麦粉をまぶしておく。
- 3 衣を作る。小麦粉に塩を混ぜ、炭酸水を入れさっと混ぜる。
- 4 野菜を衣に絡め、分量外の油で揚げていく。
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