サッカー飯!ビンチョウマグロのユッケ風 レシピ・作り方

サッカー飯!ビンチョウマグロのユッケ風
  • 約15分
Kang channel
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本当はマグロで作ってもらいたい!マグロには必須アミノ酸が豊富で良質な筋肉を作るにはもってこいの食材です。

材料(4人分)

  • 刺身用ビンチョウマグロ 200g
  • かいわれ大根 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • Aしょうゆ、酢、ごま油 小さじ2
  • A砂糖 少々
  • Aおろしにんにく 少々
  • 卵黄 2個
  • 炒りごま 小さじ2

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、かいわれは半分に切ります。
  2. 2 マグロは一口大の角切りにする
  3. 3 ボウルに1、2を入れAも加え混ぜ合わせる
  4. 4 お皿に盛り付け、卵黄をのせ、炒りごまを振れば出来上がり。

きっかけ

大きいビンチョウマグロだったので漬け丼と半分にしました。 かいわれは辛かったそうなので、辛いのが苦手な方はない方がいいです。サニーレタスなどにを使いましょう。 逆に辛いのが好きな方はAにコチュジャン大さじ1を加えてください。

  • レシピID:1560010368
  • 公開日:2017/06/09
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カテゴリ
マグロ
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