めんつゆで簡単♪とろとろ里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏挽肉 100ｇ
- 里芋 5～6個
- ☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆酒 大さじ2
- ☆水 300cc
- サラダ油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
よく洗った里芋を皮のままたっぷりのお湯で15分くらい下茹でする。(大きいものは半分に切ってから投入)
-
2
サラダ油をしいたフライパンで挽肉を炒めて軽く塩こしょうする。
-
3
1の里芋をざるにあげ、火傷しないようにキッチンペーパーで包みながらつるっと皮をむき、一口大に切る。
-
4
小鍋に2の挽肉と3の里芋と☆を投入して落し蓋をし、中弱火で15～20分煮れば完成。
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