捨てないで☆イカのわたみそ＆えんぺらの和え物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- イカのわた １ぱい分
- えんぺら（イカの上の三角の部分） １ぱい分
- 長ネギ １０ｃｍ位
- ★味噌 小さじ２位
- ★酒 小さじ２位
- ★生姜（すりおろしたもの） 小さじ１位
- ★水 大さじ１位
作り方
-
1
長ネギは小口切りにする。
えんぺらは細切りにする。 -
2
イカのわたは、先端を切って中身を小鍋にしごきだす。
わたに、★を入れ、よく混ぜる。
弱火にかけながら１～２分練る。
えんぺらと長ネギを加えて中火にして、手早く混ぜながら煮る。 - 3 えんぺらに火が通ったら、器に盛って出来上がり！
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- わた味噌
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