暑い日にはサイコー☆我が家の冷や汁☆ レシピ・作り方

暑い日にはサイコー☆我が家の冷や汁☆
buhiko0730
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写真はハム入れてませんが、雰囲気はこんな感じです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キュウリは薄くスライス。
    薄焼き卵、ハム、青じそは千切り。
    豆腐は手で好みの大きさにちぎる。
  2. 2 冷や汁のもとにすりごまを混ぜ、アルミ箔に薄く平らにのばし、オーブントースターでうっすら焦げ目が付くぐらいあぶる。
  3. 3 2をボールに移し、お湯で少しのばす。
    氷水で薄めて、食べる直前に1を混ぜ、ごはんにかけてできあがり。

きっかけ

お義母さんから教わりました。 旦那の地元の郷土料理です。

おいしくなるコツ

氷水で薄める際に味をみながら、自分の好みまで薄めてください。ご飯にかけるので少し濃いめにすると美味しいです。

  • レシピID:1560001167
  • 公開日:2011/06/11
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カテゴリ
その他のごはん料理冷汁
料理名
冷や汁
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