キャベツチーズぷりぷりエビの春巻き♪クリスマスに♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料準備
   
   えびは、殻をむき
   背ワタをとる
   
   キャベツは
   5mm幅の千切り

   

2. 2 フライパンに
   ＊米油を入れて
   1のえびを＊塩コショウ
   と＊牡蠣しょうゆを
   ふりかけ軽く炒める
   (春巻きで揚げるので
   完全に火を通さなくて良い)
   
   炒めたら小皿に
   よけとく

   

3. 3 えびを取った
   フライパンに米油を
   入れキャベツを
   炒める
   塩コショウ、酒
   三温糖、牡蠣しょうゆ
   を入れ炒める
   炒まったら火を止め
   キャベツをフライパン
   いっぱい広げ
   そのまま冷ます

   

4. 4 春巻きの皮1枚の
   中央少し下に3の冷めた
   キャベツを10等分の
   1量のせ(絶対冷めてる
   こと熱いと春巻きの皮
   が穴あきます)
   その上にチーズを
   ひとつまみのせ
   2のえび2個並べる

   

5. 5 下の皮をえびに
   かぶせる

   

6. 6 下からくるりと
   巻き上げ

   

7. 7 両サイドを
   真ん中に折り込み
   上の三角形の
   部分に、小麦粉と
   水を混ぜたのり
   をつけ、そこに
   巻き上げ閉じたら
   できあがり
   
   これを10本作る

   

8. 8 7を油で揚げていく
   
   カラリときつね色に
   なったらok

   

9. 9 カットして
   みました
   
   酢醤油とラー油を
   混ぜたタレを
   つけてお食べ下さい
   (好みですが
   何もつけなくても
   美味しいです)