我が家定番とろ〜りとろとろ和風マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料準備
   
   マカロニは茹でて
   ザルに上げときます

   

2. 2 玉ねぎ、椎茸は
   みじん切りにする

   

3. 3 深いフライパン鍋を
   あたためたら
   豚ひき肉を入れ
   炒める(ひき肉から
   出る脂で炒める)
   炒まったら
   2の玉ねぎ、椎茸を
   入れ炒める

   

4. 4 炒まったらマーガリン
   (バター)を入れ
   全体に溶けたら
   小麦粉を入れ
   粉っぽさがなくなる
   まで炒める

   

5. 5 粉っぽさが無くなったら
   牛乳を少しずつ
   入れ混ぜていく

   

6. 6 牛乳を全て入れ
   混ざったら
   ほんだし、味の素
   塩を入れ
   ゆっくりとかき混ぜ
   ていく

   

7. 7 ゆるめのとろみが
   出てきたらok
   火を止めます

   

8. 8 7に茹でたマカロニを
   入れる

   

9. 9 かき混ざったら
   できあがり

   

10. 10 グラタン皿に
    お皿半量まで8の
    グラタンを入れ
    とけるチーズを
    かけます

    

11. 11 10のチーズの上に
    また8のグラタンを
    お皿いっぱいまで
    入れます

    

12. 12 11のグラタンに
    たっぷりチーズを
    かけます
    
    トースターで
    7〜8分焼きます

    

13. 13 チーズが
    こんがり焼けたら
    できあがり
    
    中のチーズも
    とろりと伸びます