えんがわのお刺身 レシピ・作り方
材料（2本人分）
- あぶらカレイのエンガワ 2本
- 大葉 2枚
- わさび 適量
- 醤油 適量
作り方
-
1
お皿に大葉を敷いて
まな板のそばに
置く -
2
まな板の上に
エンガワのツルツル面を
下に、ボコボコ面を上にし
細くなってる身を
左側に置き
左手を左端に添えて
削ぎ切りしていく
一切れごと1のお皿に
盛り付けていく -
3
小皿にお醤油と
わさびを入れて
お召し上がり
下さい
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れいにゃ～ん✿2022/06/29 00:54
ひよこピッピちゃん(*ˊ˘ˋ*)｡♪:えんがわ乙だね～(*´`)ｳﾏｰ～回転寿司のクラかあきんどスシローか忘れたけどカレイのえんがわを知ったけど捌いてプリプリ
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