ナスとれんこん入りキーマカレー(子供用) レシピ・作り方
材料（子供2人分）
作り方
- 1 ナスとれんこんは5㎜角くらいに切る。トマトは1㎝角くらいに切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、豚挽肉を炒める。全体に火が通ったら酒大さじ1を加えて一煮立ちさせ、ナス、れんこん、トマトを加えて炒める。
-
3
野菜に火が通ったらトマトジュースを加えて5分ほど煮込む。
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4
水分が少なければかぶるくらいまで水(分量外)を足し、王子様カレーの粉末を加えて一煮立ちさせ、とろみがつけば完成。
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ごと子
オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。最近こちらのレシピ投稿をお休みしていましたが、いつの間にかフォローしてくださっている方が少し増えており、大変嬉しいです！ありがとうございます！
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かけかね2021/11/28 16:06
参考にさせていただきました♪れんこんの食感が良かったようです！
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