常備菜☆れんこん甘じょっぱゴマがらめ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 フライパンにれんこんと塩を入れ、極弱火で蒸し煮にします。
- 2 レンコンが半透明になってきたら弱めの中火にして、ごま油を加え混ぜます。
- 3 混ざったらみりんとしょう油も加えて水分をとばすように炒めます。
- 4 水分がとんだら、すりゴマで絡めてできあがり♪
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関連情報
- 料理名
- れんこんの胡麻和え
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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お弁当のおかずにどうぞ〜。