みょうがとネギの厚焼き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 みょうがと長ネギは輪切りにしてください。
   器に卵、みょうが、長ネギ、ほんだしを入れ、よ～く混ぜ合わせます。
2. 2 フライパンにごま油を入れて、熱したら卵を２/３ほど入れ、菜箸で淵以外の部分をかき混ぜ、８割程度火を通します。
3. 3 ８割火が通ったら、手前から菜箸で淵についている卵をフライパンから剥がして、４～５ｃｍに折りたたんでください。
4. 4 残りの１/３を素早く流しいれ、焼いた玉子焼きの下にも卵を流し入れてください。
5. 5 流しいれた卵が８割火が通ったら、今度は手前に折りたたんで出来上がりです。