中東料理:dajaja ismail レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉をよく洗う。
※のスパイスを鶏肉に揉みこんでおく
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2
なすはダイス切り、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
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3
オリーブオイルを熱してにんにくと玉ねぎを香りがたつまで炒める。
1の鶏肉とピーナッツをいれる。鶏肉の表面が焼けたら蓋をする。弱火で待つ
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4
しばらくすると写真のように水が鶏肉から出てきてソース状になる。
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5
なす、トマトペースト、レーズンを加えて蓋をして煮込む。
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6
なすが十分に火が通ったら出来上がり
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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