夏野菜たっぷりペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ズッキーニを半月切りにする。
赤・黄パプリカを乱切りにする。
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2
鍋にお湯を沸かし、ヌイユを4分茹でる。
茹で上がったら、ザルにあげて水気をしっかりきる。
この時、ゆで汁を取り分けておく。
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3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で熱する。
香りがしてきたら、ズッキーニ、赤・黄パプリカを加えて炒める。
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4
ヌイユ、ゆで汁、塩を加えて混ぜる。
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5
器に盛り、パセリを散らして完成！
関連情報
- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- ペペロンチーノ
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