簡単グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、一口大に切る。

   

2. 2 玉ねぎは、細切り。

   

3. 3 タケノコは細切り。
   写真は、水煮を使ったので、ざるで水を切ります。

   

4. 4 ニンニク、生姜はみじん切り。
   
   写真の生姜は、みじん切りにして冷凍保存しておいたものを使用。

   

5. 5 鍋に調理油を入れ、強火で温める。油が温まったら、鶏肉を入れ炒める。

   

6. 6 焼き目が付いたら、
   ◎印の材料を鍋に入れ、蓋をする。
   
   ◎玉ねぎ、
   ◎タケノコ、
   ◎ニンニク、
   ◎生姜

   

7. 7 沸騰して蒸気が出てきたら、※印の材料をいれる。
   
   ※塩
   ※カレー粉、
   ※ココナツミルク

   

8. 8 再び沸騰したら、中弱火で10分煮込む。

   

9. 9 煮込んでいる間に、ピーマン、パプリカを細切りにする。

   

10. 10 10分煮込んだら、ピーマン、パプリカを加え、味が足りなければ塩で味をととのえ、火を止める。
    
    余熱で5分おいて、完成。