鶏もも肉のデミグラスソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、骨、余分な脂を取り除く。
   厚さ1ｃｍ位になるように数箇所に切れ目を入れる。
2. 2 両面に塩、こしょうをする。
3. 3 人参は皮をむき、乱切りにする。
4. 4 玉ねぎは、くし形切りにする。
5. 5 ベビーリーフは、洗っておく。
6. 6 圧力鍋に、鶏もも肉、人参、玉ねぎを入れて、隠れる位の水を入れて蓋をする。
7. 7 火にかけ、圧が上がったら、弱火で5分加熱する。
   圧が下がったら、蓋を開ける。
8. 8 フライパンに、鶏もも肉、人参、玉ねぎを移す。
   茹で汁を70ｍ入れる。
9. 9 煮込みハンバーグソースを入れて、3～4分煮る。
10. 10 皿に盛り付け、ベビーリーフを添える。