ひっっみ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひっつみ＋めんつゆ ２００ｇ＋2袋
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 １６０ｇ
- 舞茸 1パック
- ごぼう ５０ｇ
- 長ネギ 1本
- 白菜 １５０ｇ
- 大根 １００ｇ
- 春菊(葉物は何でもOK) ３本
- 水 ４００cc
作り方
-
1
材料を用意します。
ごぼうはささがきにして
水にさらします。舞茸は小房に分けます。
その他の野菜は食べやすく切ります。
-
2
ひっつみは1枚ずつ
はがして熱湯で３～４分
茹でます。
-
3
２を流水に
さらしておきます。
-
4
ざるにあげて
水気を切ります。
-
5
鍋に
水、添付のつゆ2袋を
煮立てます。
-
6
５に春菊以外の
野菜、豚肉を加えて
煮ます。
-
7
６に４を加えて
４～５分煮ます。
-
8
最後に春菊を加えて
サッと煮て
出来上がりです。
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Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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聞けば岩手出身で郷土料理だそうです。