里芋のゆずポン酢サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   きゅうりは
   小口切りにして塩もみ
   して水気を絞ります。
   里芋は
   良く洗っておきます。

   

2. 2 梅干しは種を取って
   たたきます。

   

3. 3 梅干しにゆずポン酢を
   入れます。

   

4. 4 続いて白ごまを
   入れます。

   

5. 5 混ぜるとこのように
   なります。

   

6. 6 蒸気の立った蒸し器に
   里芋を入れます。

   

7. 7 中火で蒸して
   竹串がすっと通るまで
   約２０分位蒸します。

   

8. 8 熱いので
   キッチンペーパーに水で湿らせて下さい。
   皮をむきます。

   

9. 9 熱い内に
   粗めにつぶします。

   

10. 10 きゅうりと５を入れます。

    

11. 11 軽くゴムべらて゛
    和えます。
    (ここで好みの味を調整して下さい)

    

12. 12 器に入れて
    かつお節を散らして
    出来上がりです。